文：Frank Li
来历：Foodaily逐日食物（ID：foodaily）
后疫情时期，公共对本身健康、营养饮食的需求日趋兴旺，且趋势专业，特殊是承受工作糊口两重压力的40+熟龄人群。作为全球食物和炊事营养范畴的巨子企业，雀巢旗下品牌雀巢怡养一向是国内熟龄人群食物范畴中最具活跃度、立异力与行业引领地位的脚色之一。
9月16日，第14届亚洲营养年夜会在成都召开，雀巢怡养携两项重磅科研功效——糖律奶粉对血糖治理的临床研究，和助眠食物配方的科学研究，初次公然表态，激发各界高度存眷。
血糖与睡眠是当前成年人，特别是熟龄人群面对的2年夜健康痛点。雀巢科研团队多年来在血糖节制和睡眠治理范畴深耕不止，硕果累累。此次发布的两项研究陈述，将不但为雀巢怡养后续开辟专业营养食物供给坚实的科学支持，同样成为激起全行业存眷熟龄人群营养需求，投入更多研发烧情的催化剂。
年夜会时代，Foodaily受邀采访了雀巢科研（洛桑）雀巢健康科学研究院负责人、格罗宁根年夜学医学中间传授Eline van der Beek，和雀巢年夜中华年夜区高级副总裁、奶品营业单位负责人王雷，对雀巢科研系统运作、两项研究功效背后的故事，和怡养品牌对市场的洞察、产物计划等，都有了更加清楚完全的熟悉。
雀巢怡养多年来始终引领熟龄人群营养食物市场立异风向，靠的是甚么？快速演化的熟龄人群营养食物市场，事实为雀巢怡养带来了哪些机缘？
01
熟龄，更需养身：
40+熟龄人群乳成品市场的新机缘
新消费时期，传统意义上的中老年群体因经济地位、教育水平、糊口体例、健康状态的差别，而敏捷分化为分歧组群。此中，以60后、70后为代表的新一代熟龄人群特别惹人存眷。他们不但畅享到经济盈利与收集科技，资产充足、消费不雅念紧随时期，也具有更趋理性的饮食习惯和健康意识。
客岁1月由丁喷鼻大夫发布的《国平易近健康洞察陈述》指出：跟着春秋增加，人们对身心健康的自我存眷与等候愈发强烈，春秋越年夜得分越高。在各项健康指标上，70前和70后人群的心理与饮食得分尤显凸起，反应出熟龄群体对科学饮食的高度正视。
图片来历：2022国平易近健康洞察陈述，丁喷鼻大夫作为认知度高、可口性好的平常高营养食品，成人奶粉是熟龄人群在三餐以外食用频率最高的品类之一。
天猫国际发布的2023《成人奶粉行业消费趋向洞察陈述》指出：半岛全站网站熟龄人群饮用奶粉的最年夜鞭策力来自在“为降落的身体性能弥补营养”、“添加特定营养成份，更具针对性”，重视从平常饮食角度防病在未病。
从天猫平台现实的奶粉发卖数据看，添加益生菌、富硒成份、乳铁卵白，聚焦在肠胃、免疫等功能的产物均连结了较快增势。
图片来历：成人奶粉行业消费趋向洞察陈述，天猫国际X智篆GI，2023/07
经由过程选用小众奶源、引入超滤工艺、针对特定人群进行精准营养设计等办法，部门品牌也在积极鞭策成人奶粉迈向高端化。天猫平台上，200元以上的高端奶粉复合增速较着跨越其他价钱段。
在对奶粉的功能诉求上，熟龄人群遍及但愿取得更邃密化、更具时效性的产物功能特质。好比从老龄化初期阶段最先进行营养干涉干与，除强化平常根本营养素外，还针对熟龄人群常见的血糖血脂、骨骼关节、胃肠消化等健康痛点，设计组合型功能配方。
艾媒咨询发布的《2021年中国科学营养新趋向白皮书》指出：在对各类营养食物的功能诉求中，调理三高、加强免疫、改良睡眠、骨骼健康位居前四位。
2021年中国银发人群为本身采办营养品功能散布，图片来历：2021年中国科学营养新趋向白皮书，艾媒咨询
国度“助老、适老”政策与兴旺消费需求等身分正配合鞭策熟龄奶粉市场进入活跃期。
起首表示在品牌数和新品数目稳步上升。按照京东C2M智造平台的统计，2023年，成人奶粉市场集中度CR5较客岁降落4个百分点，多个婴配奶粉和乳品范畴传统品牌入局熟龄奶粉市场。而在售奶粉sku数目从2022年的1076增至1480，增幅高达38%。
其次，年节礼赠消费成为驱动熟龄奶粉市场的主要催化剂。风俗节日、父亲节母亲节、电商年夜促等节点，串连起奶粉礼盒全年发卖的一个个小飞腾。京东年夜数据显示，客岁10月至今，针对成人奶粉送礼场景的搜刮词频快速增添；礼盒装奶粉发卖同比增加跨越35%。
第三，成人奶粉品牌在营销与渠道策略上日趋多元化、全域化。跟着熟龄人群对爱好电商、直播等购物体例日趋接管，和以年青报酬主的“孝老”、“礼赠”消费模式带动下，“全域精准种草、直播引爆转化”，成为浩繁成人奶粉品牌日渐倚重的营销新策略。
在采访中，雀巢年夜中华年夜区高级副总裁、奶品营业单位负责人王雷表达了对当下熟龄营养市场的洞见：从2003年至今，中老年奶粉市场范围已从零增添到60亿元，近几年延续连结较高增速，反应出熟龄人群消费需乞降消费能力的不竭晋升；另外一方面看，熟龄奶粉的消费渗入率今朝仅为14.6%，还相当年夜的晋升空间，雀巢怡养作为首个推出中老年奶粉的品牌，也势必迎来更年夜的成长机遇——经由过程丰硕的产物组合，为熟龄们供给加倍多元的甘旨、营养，和可延续的健康选择。
面临熟龄人群一日千里的个性化健康诉求，雀巢怡养会选择哪些点入手，修建领军品牌的新势能呢？
02
从稳糖到安神：科学研究筑牢品牌新势能
糖律配方与睡眠配方临床研究成果的发布，展现出雀巢怡养对两个熟龄人群健康痛点解决方案的深度摸索，成为中老年“功能食物平常化”研究的典型之作。
1、控糖新思绪：用食养开启稳糖糊口
国际糖尿病同盟统计数据显示，我国成人糖尿病得病率已达11.2%，得病人数逼近1.3亿。除常规的药物控糖手段外，从平常饮食入手，以不牺牲糊口质量为条件，摸索加倍轻量化、更高效的血糖治理体例，成为食物品牌入局熟龄血糖治理的共鸣。
雀巢怡养推出的“糖律”配方奶粉，操纵桑叶提取物中的葡萄糖苷酶按捺剂，与十二指肠中的 α-葡萄糖苷酶连系，按捺二糖被分化为单糖（如葡萄糖），延缓肠道对糖的接收，实现控糖方针。
图片来历：雀巢健康科学研究院
为了验证糖律奶粉在熟龄人群平常糊口中的现实控糖结果，中国医学科学院北京协和病院临床营养科主任医师陈伟带领的研究团队，针对28名成人（46-74岁，无糖尿病和肥胖症状）进行了严谨注意的临床研究。成果注解：与脱脂奶粉比拟，在同时摄取富碳水早饭和糖律奶粉1小时后，受试者体内的血糖、胰岛素浓度别离平均降落24%、23%；摄食2小时后，胰岛素浓度仍降落17%，整体表示出杰出的降糖结果。
图片来历：雀巢
本年5月，国度全平易近营养周举行时代，《成人糖尿病食养指南（2023年版）》发布。指南强调了改良患者平常炊事对整体控糖的主要意义。上述针对糖律配方的临床研究成果，再次印证了糖尿病食养的实际可行性。
图片来历：成人糖尿病食养指南（2023年版）
陈伟主任特殊指出：从医学角度看，在血糖节制中，糖律奶粉不以增添胰岛素反映为价格。其与高碳水餐食一路食用，能同时下降餐后血糖反映和胰岛素反映，对熟龄人群可谓相当友爱。
与市售其他控糖保健食物、营养食物比拟，糖律奶粉很好知足了熟龄人群的平常饮食需求，在节制血糖的同时弥补该群体逐日所需的营养素，不改变现有炊事模式，甘旨又营养，畅饮无承担。
此次临床研究还左证了另外一个不雅点：糖律奶粉一样合用在血糖正常的非糖尿病熟龄人群。“自动预防”是熟龄人群食物开辟的一个主要原则。对血糖代谢正常的熟龄者，减小血糖波动，尽可能连结血糖稳态是包管人体糖代谢健康运转的焦点身分，对避免胰岛功能被过度刺激也具有重年夜意义。
2、好睡眠，来自营养饮食
睡眠欠安也是困扰熟龄人群的健康困难。据世界卫生组织统计，全球27%的人存在睡眠问题；中国睡眠欠安者则跨越3亿；42%的国人则服用过助眠保健品。
研究发现：人的饮食、行动与代谢是影响睡眠的主要身分。传统的饮食助眠思绪是借助具有助眠功能的营养物资，激起年夜脑排泄褪黑素，帮忙人体进入眠眠状况。现在，愈来愈多的科学研究证实：充实发掘食品的气力，以平常饮食调理睡眠，就可以够让好睡眠天然产生。
影响睡眠的身分：饮食、行动和代谢，图片来历：雀巢
基在这个思绪，雀巢研发团队以色氨酸、桑叶提取物、镁、锌、B族维生素等五年夜营养物资的科学组合为焦点设计助眠食物配方，借助各营养物资的协同感化有用缩短人们的入睡时候，优化深度睡眠质量，并晋升第二天的认知能力，这一点对熟龄人群非分特别主要，第二天的理解力、记忆力、情感力获得强化，才能取得更好的工作糊口体验。
新加坡国立年夜学睡眠与认知中间的科学家团队针对此助眠配方进行了一项临床尝试。42名25~50岁（平均春秋34.8岁）健康但睡眠欠安的男女受试者按时摄取定制的高碳水晚饭，并接管包括延续或间歇性血糖、睡眠、认知功能等在内的评估。
成果注解：测试产物可有用缩短真实入眠时候与自我感知入眠时候，更主要的是第二天早上的困乏感也同时减轻，并提高了苏醒度。测试产物还晋升了受试者隔天的认知功能，客不雅丈量和主不雅评估的功能都能延续一成天。
图片来历：雀巢
03
蓄势20载，凭仗壮大研发力领跑熟龄人群营养乳品市场
作为聚焦在熟龄人群的专业营养品牌，雀巢怡养基在中国熟龄群体健康需求洞察，延续经由过程本土化的产物研发与立异，打造针对骨骼、血汗管、免疫力、肠胃等分歧功能的专业产物，周全滋养健康欢愉人生。
图片来历：雀巢怡养
Foodaily领会到，雀巢怡养品牌的汗青可以追溯到1990年，其在黑龙江双城建造起来的国内首坐奶粉工场，为后续在成人奶粉的开辟出产上奠基了坚实根本。
2003年，雀巢首款中老年奶粉上市，尔后十多年间陆续推出多款专为熟龄人群打造的配方奶粉，包罗“益护因子”中老年奶粉；利用奥米加3:6多不饱和脂肪酸配方的健心®中老年奶粉；添加植物甾醇、经由过程临床验证的健心®金装2合1奶粉等。
2016年，雀巢整合进级已有的中老年奶粉营业，正式推出怡养品牌。经由过程精准的产物定位、走心的消费者互动，7年间，品牌影响力延续加强。
图片来历：雀巢怡养
2021年7月，两款“健字号”认证保健食物——氨糖钙奶粉和益生菌卵白粉发布，成为雀巢在健康营养范畴完成高精尖手艺立异的有力左证。
截止2022年末，雀巢怡养累计为中国消费者开辟出10余款配方、30余个sku的单品。
深耕熟龄奶粉20载，雀巢怡养延续不竭的产物立异，背后源自百年雀巢领冠全球的科研实力，和对营养科学的前沿性研究。
雀巢在全球具有进步前辈的食物和营养研究收集，包罗遍及欧、亚、非和美洲的约30家产物手艺中间和研发中间。
位在瑞士洛桑的雀巢健康科学研究院，与雀巢全球研发收集、研究机构、高档院校展开合作无懈，多年来始终专注在四年夜范畴的延续摸索：
1）撑持最好年夜脑发育和认知功能，和笼盖全生命周期的情感与精力能量的营养撑持；
2）以推动微生物组与个性化营养的进步前辈研究撑持人类健康福祉；
3）增进健康成长和身体机能，并在人体天然衰老进程中尽可能延缓身体阑珊的营养撑持；
4）从受孕到健康衰老的全进程中，以营养撑持连结代谢健康。对这些研究范畴的投入，为雀巢科研转化与产物立异供给了足够的科学证据，也使得雀巢在食物、营养和生命科学范畴堆集起领先世界的研究实力。
值得存眷的是，雀巢科研团队一向遵守以品类聚焦展开产物与手艺开辟的原则，实现从集中研究到区域立异。在采访中，雀巢科研（洛桑）雀巢健康科学研究院负责人、格罗宁根年夜学医学中间传授Eline van der Beek为我们解析了这类层层递进的开辟模式。以雀巢怡养为例：一个产物概念，会起首由瑞士全球研发中间进行要害范畴的根本研究；在根本研究功效之上，会进行品类规模内的产物与手艺开辟，鞭策范围化立异；最后，将颠末科学实证并具有临床查验结果的产物或解决方案，落地到各个区域，再连系当地化需求洞察，展开合适本地消费者营养需求的立异。
怪异的立异模式，确保了雀巢从根本科学到利用手艺构成良性轮回。
雀巢科研（洛桑）雀巢健康科学研究院负责人、格罗宁根年夜学医学中间传授Eline van der Beek
04
总结
采访最后，雀巢年夜中华年夜区高级副总裁、奶品营业单位负责人王雷暗示：基在雀巢健康科学研究院在四年夜范畴上的研究功效，雀巢怡养正在对现有产物做延续立异与迭代。将来将会针对熟龄人群的各类健康诉求，确立产物开辟方针。而临床实证研究则会是所有开辟的必经之路。
雀巢年夜中华年夜区高级副总裁、奶品营业单位负责人王雷
与雀巢团体近160年的汗青比拟，雀巢怡养还只是一名“新生代”。但是，其所存眷的熟龄人群营养健康，却日趋肩负起雀巢团体改良人类营养的弘大任务。
此次营养年夜会上雀巢怡养的出色表态，将成为熟龄人群营养征程上又一个新半岛全站官方app的出发点！
-半岛官方入口APP下载
