来源：
文：陈晓京
来历：斑马消费（ID：banmaxiaofei）
消费市场回暖，委靡太久的周黑鸭，也终究尝到了甜头。本年上半年，公司事迹暴增4.5倍，成为名不虚传的“利害鸭”。这背后隐藏的“玄机”是，密集门店结构、全渠道发卖和晋升客单价等行动，拉动营业收入增加近20%。特许经营是公司最近几年开足火力开辟的渠道，其门店范围占比近6成，可收入进献只有不到30%，单店经营效力，远不和自营门店。现在，周黑鸭收入增加的火车头，仍得是自营。01
事迹暴增4.5倍
曩昔一年，周黑鸭（01458.HK）投资者们鲜少体验过股价飙涨的滋味。昨日，终究如愿以偿，开盘即年夜涨，全天涨幅9.38%，收报3.15港元，总市值75.07亿港元。这是受16日晚间表露的中期事迹的刺激。本年上半年，周黑鸭实现营业收入14.15亿元，归母净利润1.02亿元，同比别离增加19.8%和453.6%。本年以来，消费回暖对所有快消品企业带来积极影响，周黑鸭一样如斯。假如从内部来阐发，这是其渠道结构和产物立异双双提速的成果。期内，公司交通关键门店净增46家、商圈贸易体和商超门店净增133家。别的，渠道进一步下沉，社区门店已达860家。期末，公司门店范围为3706家，此中，自营1542家，特许经营半岛全站手机下载2164家，笼盖全国28个省市自治区和直辖市内的339座城市。自营门店还是公司顶梁柱，实现收入7.51亿元，占比52.1%；特许经营、线上和其他渠道别离实现收入2.14亿元、4.08亿元和0.41亿元，别离占公司收入15.2%、2半岛全站手机app8.9%和2.8%。本年上半年，公司也承受着较年夜的本钱压力，期内发卖本钱6.72亿元，较上年同期增加31.9%，盈利空间被紧缩，毛利率同比削减4.36个百分点至52.5%。日前，公司董事会已表露，将宣派中期股息每股本公司通俗股0.12港元(相当在每股股分人平易近币0.11元)，总额约为2.63亿元。
02半年多卖近2000吨从销量来看，周黑鸭已逐步回血。本年上半年，公司鸭类和其他产物总销量15971吨，较上年同期多卖了1997吨，鸭和鸭副产物收入实现11.08亿元，同比增加19.27%。但这一数据较巅峰期间差距甚远，要知道，2017年公司曾创下半年发卖近2万吨（19461吨）的光辉记实。周黑鸭的产物，年夜部门经由过程自营和特许经营门店来实现发卖。这两类门店经营效力显现各别，自营门店半年单店收入约48.71万元，较上年同期增添约5.42万元；同期，特许经营门店单店收入约18.87万元，同比仅增添约0.48万元。本年上半年，特许经营门店范围已占公司门店总量的58.39%，但经营效力还待晋升。跟着鸭货愈来愈好卖，周黑鸭的客单价也绝不客套地涨了起来。本年上半年，平均客单价为62.01元，比上年同期增添了2.88元。03
周全提速
小学卒业的重庆人周敷裕，早年在武汉一菜市场靠卖怪味鸭起身，不几年就将小生意做年夜，上市以后坐上“鸭王”宝座。可这个位置其实不好坐。绝味食物的反超、煌上煌的加快扩大，和新突起的卤味品牌合围，都在要挟周黑鸭的市场地位。初期，周敷裕苦守直营，让公司在卤味市场站稳了脚根。后来，卤味市场千帆竞速，重资产投入的直营模式，拖了周黑鸭的后腿。
2019年末，周敷裕约请宝洁前高管张宇晨加盟，后者又请来麦当劳特许经营营业前主干谢军，组建特许经营团队。周敷裕公布，周黑鸭最先第三次创业。2020年企业slogan进级，将“会文娱更欢愉”换成“没滋味？就吃周黑鸭”，以加倍切近消费者。在张、谢两人主导下，特许经营营业从门坎500万元降至30万元，再降至单店整体投资8-10万元，结果吹糠见米，仅2022年特许经营门店已达1983家，占公司门店总数57.83%。特许经营渠道只是公司渠道深化的一方面，在特许经营+直营外，还增添O2O模式。如许一来，线下、线上，生鲜渠道和直播电商等，在各类渠道和消费场景里，这只鸭子已经是无处不在。除在渠道上开辟，公司自动逢迎年青人市场，在产物、价钱等方面年夜脱手术。此刻的周黑鸭，从卤鸭成品慢慢延长到素菜、鸡类等产物，本年上市的新品甜辣鸡腿，据称上市两个月，总销量冲破96万盒。微辣鸡腿是公司本年推出的微辣系列产物之一，用在笼盖想解馋却不太接管重辣的人群。事实证实，这类测验考试是成功的，本年上半年其终端含税发卖额近3亿元。在非鸭货物类，公司本年推出虾球系列，上半年实现终端含税发卖额1.2亿元以上。从吃辣到微辣，从鸭脖到虾球，从线下到线上再到全渠道加快，周黑鸭一步步让步，也一步步成长，但追逐行业老迈绝味食物的路，还很长。-半岛官方入口APP下载
