文：汪健
来历：中国饮品快报（ID：zgypkb）
假如从本年茶饮界热度最高的事务当选三件事的话，除IPO、万店打算外，另外一个就是“开放加盟”了。
自喜茶2022年末开启合股人打算，紧随厥后，乐乐茶在本年4月底公布开放加盟，奈雪也在7月官宣开放加盟。自此，新式茶饮三巨子，在加盟赛道上均已下场角力，乃至有人感伤——新茶饮的归宿就是加盟。
8月18日，乐乐茶首批加盟门店别离在成都、济南、合肥、福州、威海、芜湖6地同天开业。这是乐乐茶自4月底公布开放加盟以来，首批加盟门店正式落地。酝酿3月有余，乐乐茶在这个阶段又憋了甚么年夜招？
乐乐茶店内
01
乐乐茶的抱负与实际
卷出天际的加盟赛道凭仗甚么出圈？
茶饮行业之“卷”，在业内业外自是不消多言。加盟范畴烽火纷飞，各品牌均在赛马圈地，抢占为数不多的加盟商资本和点位资本。乐乐茶作为茶饮行业白叟、加盟范畴新兵，加盟怎样做，应当是首当其冲斟酌的。
从乐乐茶官宣的文章可以看出，在策略方面，乐乐茶有过一些思虑。
起首是“0.5倍乐乐茶+1.5倍其他茶”的定位。0.5倍乐乐茶，很明显，乐乐茶加盟起首是要改革直营的做法，而不是直营的复制。在直营的根本上做减法，减去烘焙，减去直营一向对峙的年夜店型、重投资，而做普适性更强的“轻盈”模子。
而1.5倍其他茶，仿佛又不想直接将门坎一降到底，去和动辄几千家店范围的品牌较劲，从而连结较高的品牌调性、门坎。这类差别化的策略，应是对实际有过深切思虑的成果。
乐乐茶济南花圃印象城店
对加盟商来说，最存眷的仍是投入与产出比、项目可延续性之类焦点问题。品牌所有新概念、新理论，能不克不及验证加盟商提出的底层问题？模式在逻辑上是不是走的通？还需要时候验证。
乐乐茶提炼出“轻盈智潮”的加盟理念，既“轻投资、快回报、智能化系统扶植、潮水时尚”的品牌调性，能清楚看出乐乐茶想表达的品牌焦点竞争力地点。由此看来，乐乐茶对投资人的心理，掌控可谓相当精准。
02
乐乐茶的理论与实践
6城同开，结果若何？
怎样做，看来是想清晰了，定位和理念，都很清楚；实践中结果又若何，首批门店来查验。
8月18日，山东济南的印象城内，一家新落成的乐乐茶门店开业。这是乐乐茶首批开业的加盟店中的一家，济南此次一共有3个加盟店同天开张。
在品牌前期预热和“乐粉”的鼎力助攻下，各店开业气象一如既往地火爆。18日，威海威高店开业当天，有很多网友小红书托本地的“乐粉”帮手代领几个纸袋，由于乐乐茶威海新店开业利用的是定制款纸袋，也有人托人搜集冰箱贴等具有特殊意义的周边产物。
据乐乐茶官方流露，威海威高店开业三天发卖额直接冲破13万元，是6城新开业门店中的销冠。
乐乐茶威海威高广场店和主题包材
成都银泰店内，小票机出的单据已有好几米长，所有伙计忙着接单、调制、出品。乐乐茶本年夏日上新的“有花有果”系列，由于抢眼的粉红色调，已成了顾客打卡晒图“指定饮品”，人手一杯。网友留言“完全戳中我的粉红少女心”。
其余开门红成就也十分亮眼，开业三日发卖额均在8-9万元。
假如综合斟酌乐乐茶加盟店的面积平均在50-60平方米，这个坪效对现制茶饮门店来讲，已是相当不错的事迹。
乐乐茶成都银泰店
济南开业的三家门店面积年夜致相当，都在40-70平米之间。据加盟商介绍，投资金额均在50万元摆布（不含租赁本钱）。相对其他头部饮品品牌，投资可谓轻。
首日20000+元的发卖事迹，如按月50-60万元计较，回本可谓快。抱负的“轻盈”仿佛就在面前，但也要接管时候的考验。
乐乐茶济南协调广场店
03
赛马圈地
乐乐茶的快与慢
自乐乐茶开放加盟，已3月有余。6城门店同开，比之其他品牌动辄一个月开两三百家，速度仿佛也不快。
不外，我们从乐乐茶内部获得的信息，自4月底开放加盟商以来，乐乐茶已招募了快要260位优良加盟商，还有近100家加盟店蓄势待发，估计将在“十一国庆”之前开出。
且这部门门店，绝年夜大都仍是结构在贸易体购物中间。尽人皆知，贸易体购物中间出铺较难，周期也长。从这个角度，乐乐茶速度仿佛也不慢。
乐乐茶七夕上新无花果系列
据乐乐茶发布的动静称，其开放加盟以来，收到近万份的加盟申请。而签约260位，转化率只有3%不到。高尺度的要求，对速度是不是是一种制约？
据半岛全站官方app介绍，乐乐茶挑选加盟商的尺度，根据“四有”尺度：有资本、有资金、有精神、有能力。“四有”之下，每一个都有具体的评估维度，并设有评分。周密且科学的尺度下，对加盟商的判定会更正确。
但乐乐茶对奶茶行业遍及要求的其他诸如学历、资金流水、不动产等等，并没有提出非凡要求。
乐乐茶芜湖城市限制周边
“我们但愿聚焦在加盟营业自己，加盟门店的成功率跟申请人的资金、资本、经验、治理能力最相干，其他不太相干的不要求供给，由于合作进程中，还合同作为纲要和鸿沟来束缚两边的权责和义务。这是一种务实的立场，所以我们全部招商流程走完最快只需要7-14天。”乐乐茶相干负责人接管采访时称。
看来，乐乐茶对严与松、快与慢的辩证关系，是捉住了矛盾的首要方面。
乐乐茶合肥肥东吾悦广场店
速度的别的一个制约是在选址。据乐乐茶加盟商介绍，店肆上报后，拓展司理需要现场勘查，勘查终了还要做上会材料，总部每周上会审核，被毙失落的项目占比很是高。
对选址，加盟商是“苦不胜言”，但又强烈撑持。谁不但愿公司可以或许严酷地给本身把把关呢？
04
直营武功秘笈
对加盟商的赋能
无庸置疑，乐乐茶直营的“武功”是高强的。表现在运营治理层面，以戋戋200家店，可以或许跻身“新式奶茶三巨子”，特别是在江浙沪地域品牌力的表示，其江湖地位必然是直营优异的治理经营程度“打”出来的。
若何将直营的武功秘笈传输给加盟商，实现加盟的素质——成功经验的复制，也是一个主要课题。
我们从乐乐茶领会到，6月底，第一个加盟培训中间在武汉已顺遂投入利用，既能辐射川渝、湖北、江西、安徽等省分，又能为华中市场的加盟店供给更好、更便当的办事。
乐乐茶饮品
紧随厥后上海培训中间也将在本月启用。将来，乐乐茶将在全国扶植更多的培训中间，以壮大的直营系统，将乐乐茶优异的治理、运营经验，延续输送给全国的加盟商。
培训中间将负责相干人员理论常识进修、实操练习训练，确保每小我都可以或许敏捷上手、领会并熟习全部门店运营的全数流程。而全套流程，均来自在乐乐茶壮大的直营系统，颠末多年锤炼出来的门店运营治理经验。
05
磨合与加快
乐乐茶将来的“野心”
乐乐茶福州世欧广场店
依照今朝的速度，到10月1日，100家加盟店，用时5个月，减去招商和选址和准备3个月，平均一个月50家，速度中规中矩。将来，若何去和动辄一年两三千家店的品牌去竞争？
对此，乐乐茶加盟负责人暗示，本年是加盟系统搭建和磨合的进程，也是加盟模子验证的进程，在这个进程中，更但愿将全部系统打造更完美、磨合更完美，磨美金不负砍柴工，这是对加盟商负责，也是对加盟营业负责。
乐乐茶吧台
机会成熟，天然会加快。对若何加快，乐乐茶加盟商负责人暗示：“我们将果断地走普适性更强的线路，将来会慢慢实现真实的‘0.5倍乐乐茶+1.5倍其他茶’概念，将乐乐茶加盟营业，打造成真实的‘小而美’的加盟。”
不管如何评价，新茶饮是借着时期盈利绽放得最璀璨的新兴行业之一。也必需看到，茶饮行业颠末近二十年成长，增量市场正慢慢削减。在本钱的裹挟下，有资本的品牌拼命上范围、卷价钱、抢资本，无不是但愿抢在蛋糕分完之前尽可能多分得一份。
乐乐茶饮品
开放加盟的品牌和体例良多，有人与品牌半岛全站网站一飞冲天，有人只落得一地鸡毛。乐乐茶能在这狂热的市场中连结一份沉着，依照本身的节拍成长，可能才是最健康的成长体例。
其实不管哪一个行业、哪一种产物，不管是合作火伴仍是爱好她的顾客，能不改初心一向陪同消费者的，才是大师最顾惜的品牌。
-半岛官方入口APP下载
