来源：
文：星星
来历：定焦（ID：dingjiaoone）
环绕李佳琦事务的余热还未散去，很多品牌也“巧借春风”，推出低价套装。好比以廉价著称的蜂花，上架79元洗护套装，直接承接到了流量，直播94小时卖超2500万。固然有一些人感觉此举有蹭热度之嫌，但无庸置疑的是，低价确切是今朝的刚需，并且特殊轻易奉迎年青人。这届年青人“抠门”的体例有良多。有网友发现，“此刻年青人不换手机换手机壳”，他们还爱指导型逛街（只逛不买）。而在快餐店，时不时就有背着电脑的打工人冲着柜台喊来一个“穷鬼套餐”（商家推出优惠力度最年夜的套餐）。他们也风雅认可本身“抠”。在各年夜社交媒体平台，有个热议话题是“若何用一块钱吃撑一天”？网友们比着赛地晒本身的“省钱年夜法”。有人一把绿豆分成三份，早上绿豆饭、午时绿豆汤、晚上绿豆雪糕，还年夜馒头就水吃一天……客岁，年青人的抠门便带火了很多生意，好比千亿市场的临期食物和活动品牌迪卡侬。到了本年，这股风气有增无减，很多人直接称本身在“报复性”省钱，要做“穷凶极恶”的攒钱人。这也让各年夜社交平台找到了流量暗码，各类省钱博主不但数目猛增，还了细分。好比一类主攻心理，经由过程心理学、经济学、哲学等各类角度解读过极简糊口有多爽。一类则是干货派，搜罗本地商家天天的打折促销信息和“白嫖”勾当，多的一天不下百条，触及衣食住行各个方面。这些帖子的流量也很不错，单篇点赞过万是常有的事。网友们介入互动更是热忱高涨，留言能轻松到达上百条。有网友讥讽，“此刻应当给老年人推销豪侈品，给年青人卖地摊货。”2023年，年青人的这类“反向消费”，已在衣食住行上又带火了一批生意，乃至让良多冷弟子意“死而复活”。01嘴里吃的：社区食堂、零食扣头店、剩菜盲盒小法式再抠也不克不及不吃饭，但要用起码的钱吃最健康的饭，这是默默的饮食理念。作为沪漂的默默从事设计方面的工作，他称本身是个时尚半岛全站app达人，但比来他爱上了社区食堂，常常和年夜爷年夜妈列队“抢饭吃”。“素菜10元之内，肉菜20元一份，一年夜份番茄炒蛋才8元，30元乃至可以吃一份小暖锅。”这比本身做饭还廉价的价钱，默默很是满足。光有低价还不足以感动默默，他还寻求“健康”。这让社区食堂更合适他的胃口了，“良多外卖、餐厅都是预制菜，营养口胃一般，但社区食堂首要办事老年人，最少食材能包管新颖，味道也还不错。”社区食堂其实不是本年呈现的一门新生意。客岁10月，在政策的搀扶下，一批社区食堂拔地而起。不外，本年年头，有一些因本钱问题倒闭。此刻场合排场又产生了转变，社区食堂在年青人的带动下有了网红店的架式，很多博主来争相打卡，年夜有爆火之势。作为社区食堂经营者的周周介绍，今朝，她的社区食堂开了5个多月，利润还不错，每个月营业额在25万-40万，毛利率在35%摆布。在试营业一周时，天天营业额就可以过万，单天最少能出1000多单。她向「定焦」展现了一张照片，人多的时辰，排的队能有200多米。之所以这么多人，首要是由于订价低，和发放了很多优惠券。她的菜品订价在13元-17元，低在本地绝年夜大都快餐店。她注释，社区食堂在房租、装修、餐费上，都享有当局补助。本地也给出了不错的搀扶力度，好比给小区住户发放食堂优惠券。她的选址也费了一番心思，周边有五个小区，让客流量有了保障。她还改变了消费者画像——对准年青人。周周暗示，“固然叫社区食堂，但不克不及指着老年人消费，店里的顾客，70%以上是年青人。”除三餐，零食也不克不及少。廉价的硬核零食扣头店，可以帮良多年青人解馋，这也让它客岁年夜火了一阵，本年这弟子意照旧红火。
有相干媒体报导，头部的一些零食扣头店，平均单店的总投资在50万-70万摆布，毛利率保持在20%摆布。本钱市场也青睐有加，本年，赵一鸣零食完成1.5亿元A轮融资，零食有鸣完成B+轮融资。“种类齐备，价钱打骨折，很多直接一折出售。”00后拉拉把这类零食扣头店比作“线下拼多多”，“良多年夜牌零食才两三块钱，跟白给一样。”每周她城市拉着闺蜜扫货。“有钱人搬空山姆，我们就搬空零食扣头店。店里顾客良多，每次等付款我们都要列队20多分钟。”硬核零食扣头店还很年夜的市场想象空间。稀有据显示，截至2022年末，零食调集店（零食扣头店）数目跨越13000家。华创证券测算，2025年，这个数字可达3万家。一名投资人暗示，本身投资的一家零食扣头店，账面已赚了3倍。他把市道上的零食扣头店分成了两类。有头部玩家，如零食有鸣、零食很忙、赵一鸣零食、来优品等。它们处在2.0阶段，已有了必然市场，正在经由过程加盟体例不竭扩年夜本身的范围，赛马圈地。同时一多量中小玩家也伎痒。它们处在1.0阶段，即打造一家可快速复制的尺度化门店模子。“浩繁玩家的迭代进级，会让这个市场加倍成熟。”他暗示。一样对准年青人爱低价食物生意的，还一些卖“剩菜盲盒”的小法式，在丹麦，它叫“Too Good to Go”。“您好，我来领我的魔法袋。”爱吃面包的甜甜，传闻良多甜品店在弄面包盲盒，能低价买到良多好吃的面包，在是带着好奇心，她一早在惜食魔法袋小法式上下单。下班后，她去店里把本身的“盲盒”取了回来，发现袋子里装了麻花、芝士面包等四种食品，特殊高兴。“第一次经由过程买面包取得拆盲盒的心跳感，并且我只花了12元，就买到了价值30元的面包。”她把这一进程拍了下来，发到网上，收成了很多粉丝。这类小法式主打节俭食粮概念，而商家会把当天未卖完的甜品以盲盒情势，低价售卖给消费者。消费者想领到这类盲盒，必需当天提早在小法式上下单，然后晚上依照商家设置的时候，去门店自行领取。因为打的是低价+盲盒弄法，年青人抢购热忱很高。很多网友暗示，本身持续两天抢一家店，但都秒空，“完全抢不到，网速和手速都不克不及差，乃至还需要点命运。”现在，和惜食魔法袋近似卖剩菜盲盒的小法式很多，还趣小袋、袋走PACK-AGE、米粒盒子、兜着走DZZ等。它们都是近两年上线不久，对准的是年青人“抠门还想吃想玩”的心理。比拟之下，惜食魔法袋属在此中的佼佼者，笼盖城市最多。有媒体报导，从长沙起身的惜食魔法袋，已笼盖湖南、北京、上海、广州等32个城市，合作商家超300多家，触达人群超3000万。现在，它还在不竭扩大，在全国各地发布雇用贴，触及运营、商务、客服等各类岗亭。02平常玩的：逛中老年服装店、弄没钱风穿搭、跟落日红旅游除吃，在穿上，年青人也揣摩着省钱。思思本年26岁，她说本身固然工作一年比一年长，但买衣服愈来愈抠。“没法子，工资没随着涨，但该买的衣服还得买，我就去找一些廉价店肆。”在是，她最先不雅察本身的妈妈。在妈妈的率领下，她频仍在网上阅读起中老年女装店。她也确切尝到了甜头，花了一百块在一家中老年扣头店买了一条冬装裤，思思兴奋坏了，“换到其他网红店，没个三五百下不来。”“秋季来了，我决议本年秋冬穿的裤子都在中老年服装店买。”思思说。有近似履历的不止思思。刚卒业两年的小蓝，比来吃胖了，但良多品牌都在做小尺码衣服，她连XL都很难穿上，在是走进了一家中老年服装店。“不但廉价舒适，还一点也不显老，乃至有点中式复古风。”小蓝感觉很欣喜。“卖衣服的阿姨立场热忱，还一向夸我身段好，”此次购物让小蓝很是兴奋。
她一次性买了五件，比本身妈妈买的都多，品类有针织衫、毛衣、小喷鼻风外衣，价钱都在50元-60元。更让她高兴的是，底子不消担忧撞衫，她在网上没有发现一件同款。廉价、好穿、都雅、不撞衫，这是几位年青人对「定焦」总结的买衣服四年夜原则，这也让中老年服装店成了年青人的新宠。85后店东肖肖告知定焦，他曾是一位软件系统工程师，客岁被裁人后从年夜城市回到老家，干起了中老年女装。“线下中老年服装店近年轻人服装店好卖，加上三线城市房租不高，此刻店里天天的毛利都在500元摆布。”肖肖暗示，本年确切有良多年青人来店里逛，也有很多人下单，并且比拟老年人，年青人不会太讨价还价，付款很爽利。不外，他也强调，店里仍是中老年顾旅居多。除中老年服装店，像较为平价的优衣库和BIGOFFS这类仓储式品牌服装扣头店，比来热度也高了很多，而年青人的抠门，也带火了一股新的潮水风向——“没钱风”。服装主打旧、破气概，不但年夜面积破洞，还会以油污等为首要元素 。有网友讥讽，“穿上马上贫困潦倒，乞丐看了都摇头。”但由于该气概整体转达了一种不受束厄局促、不完善的年青立场，它已代替了老钱风（优雅、低调、有质感，不露神色的贵气），敏捷在年青人之间风行开来。一名网友暗示，穿上这类衣服后感受本身很像“美剧里又穷又野，但很有魅力的女孩”。不外这类气概固然很合适当下年青人“没钱、真实”的心理，价钱却未便宜，代表品牌D半岛全站emobaza，一个袖套都要1224元。本年线下旅游火速苏醒，“不克不及不玩，但要花起码的钱玩”成了很多年青人的出行名言。他们最先向老年观光团“下手” 。这类团的益处起首是价钱廉价。网友年夜可介绍，不异的景区游玩线路，门票加上车资，自驾要小两千，但随着老年旅游团，不到800块。其次是，一路上年夜爷年夜妈特殊热忱，因为本身和他们的孩子乃至孙子一样年夜，所以一路被“爸爸妈妈们”投喂，还年夜妈不竭给他介绍对象。现在各年夜社交平台上，各类“求老年团”的帖子层见叠出，很多商家暗示，自家本年专门斥地了“落日红老年团”。不外，「定焦」咨询了几家观光社，他们均暗示没有这类专门的老年观光团。一名店家注释，“一般只有购物团才会丰年龄设置。”几位加入过老年团的网友也暗示，插手体例大要两种，要末在线下经由过程怙恃进入，这类根基是购物团，“要末本地有最低消费，要末就带旅客进店购物，总之这类‘观光社’不会做亏蚀生意。”一名业内助士告知「定焦」。还一种就是通俗拼团，只是刚好碰到的中老年人比力多。03年青人更抠了，但“抠门经济”还没爆发此刻的年青人“抠门”起来有多狠？糊口在一线城市的甜甜之前喜好追星，不但是月光族，还开了几张信誉卡，但此刻，她完全变了，还一套全方位的省钱理论。在吃上，她对峙本身做饭，不喝奶茶咖啡，晚上逛超市买特价菜且自带购物袋；制止本身买买买的感动，设置购物沉着期，价钱跨越1000元的非必须品，必须斟酌半年；出门必带充电宝，出行三千米内选择步行或同享单车。比起甜甜，本就没甚么快乐喜爱的小镇青年思思，更是有过之而无不和。有车有房，工作不变，思思每一个月拿着不到2000多元的工资，客岁一年存了两万，她的抠门乃至连怙恃都看不下去了。能不买的工具就不买，面包只买边角料，2块钱一年夜袋。闲置物品放在二手平台转手，她房间工具少的和样板间差不多。买衣服、糊口用品就用1688、拼多多。买纸抽也要比价，一包有几多抽、每张有几层、一共几多钱，计较完哪家更划算后才下单。她还专门预备了一个小簿本，里面是清算的各类省钱攻略。后浪研究所此前发布的《2023年年青人省钱陈述》指出，超四成的年青人都有记账习惯，愈来愈多年青人最先解脱消费主义圈套，会经由过程拼单、满减等各类情势省钱。乃至每五个省钱的年青人中，就有一个不吃饭。中国青年报社社会查询拜访中间的查询拜访数据显示，超80%的受访青年消费不雅已产生改变，攒钱意识变强，感动消费削减，只买有效的，会有控制、计划地消费。年青人糊口体例产生转变，也催生了新的商机。除以上提到的“吃穿玩”，还主打名品+扣头的奥特莱斯购物中间，本年成了喷鼻饽饽。闲鱼、转转、爱收受接管等二手平台也因营业忙碌上演了“三国杀”。主打性价比的名创优品，势头愈来愈猛，本年还把店开进了纽约时期广场，首日营业额超55万人平易近币，打破全球门店单日发卖记载。
不外，这些由年青人“抠门”带火的商性能保持多久，今朝还不开阔爽朗。这是从业者和投资人较为一致的不雅点。好比赛道很卷的零食扣头店，固然市场需求不低，但因为这些店的竞争首要靠低价，门坎不高。一名加盟商暗示，今朝商家已被分为三种状况，一部门入场较早的活得还算不错，一部门只赚到了第二年房租，还一部门已赔本关店。中老年服装店也欠好干，“工具本就属在物美价廉型，利润不高。”店东肖肖说，并且这类店对办事要求也不低，“假如售货员不敷自动和热忱，客人一般不会采办。”肖肖暗示。看起来很划算的剩菜盲盒，也呈现了很多问题。最使大师不满的是不标出产日期，有网友暗示，本身买了一份盲盒面包，第二天吃就已发酸了。还消费者举报商家棍骗，“盲盒食品做得比现实售卖的体积小，或擅自改换面包品”。一名投资人认为，这类app供给链问题多，做不年夜，终究只能是网红产品。今朝热烈的社区食堂，想要到达出入均衡其实不轻易，“当局补助、低采购本钱、高销量，三年夜前提一个都不克不及少，少一个就很轻易亏蚀。”一名在本年闭店的经营者暗示。而周周也认可，固然本身的食堂可以或许做到盈利，但今朝市场上年夜部门社区食堂还很依靠补助。跟着愈来愈多年青人测验考试老年团，避坑、劝退声也呈现了很多，例如“特种兵旅游其实吃不用”“老年人吃饭近年轻人还猛，本身刚拿筷子饭菜就没了”等等。并且很多老年团限制春秋，不答应年青人插手。菜菜暗示，一家老年团固然答应她报名，但“导游”提早告知她，在路上给老年人保举产物，但愿她不要多措辞。这些都让投资人们还在不雅望。不止一名投资人对「定焦」暗示，固然他们会沿着年青人反向消费的思绪，寻觅一些项目，好比在平价的小吃和茶饮里寻觅第二个蜜雪冰城，但今朝他们不会盲目出手。“此刻消费赛道机遇还不是良多，比来比力火的这些工具都不新，不管是社区食堂，仍是闲鱼这类二手平台，固然有市场，但看不到爆发机遇。我们要选一些净利润高且范围年夜的项目，而净利润和运营效力、供给链能力相干，其实不是公共熟习的品牌就有比力好的利润，今朝可以投的项目真的不多。”一名投资人强调，他们会更存眷消费+科技赛道，做一些前瞻预判，甚么转变是将来年夜趋向，才是他们要重点存眷的。*题图和文中配图来历在Pexels。应受访者要求，文中思思、肖肖、周周为假名。
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