文：姚安安
来历：食安时期（ID：shianshidai）
最近几年来，新中式茶社逐步崭露头角，引发了消费者和本钱市场的极年夜存眷，而奈雪的茶也在此中据有主要地位。与传统茶社比拟，新中式茶社供给了加倍多样化的产物和办事，让茶文化更切近年青消费者，同时还供给了社交和办公空间，这些都是合适现今消费者需求的特点。
因而可知，新中式茶社不但可以或许普和和传承茶文化，半岛官网也为消费者带来了加倍多元化的选择，并具有着广漠的市场成长前景。奈雪的茶率先推出“奈雪学院”等勾当，也进一步丰硕了茶文化的内在，遭到了普遍存眷和爱好。
奈雪的茶首家茶社“奈雪茶院”内部
01
新中式茶社遭到品牌和本钱存眷
近期，奈雪的茶在深圳开设了首家茶社“奈雪茶院”，位在深圳华侨城O·POWER文化艺术中间。据领会，奈雪茶院设有零售区、浏览区、自力茶馆、私家影院和外摆区，在这里不但可以品茗并且还能烤肉，供给了十分丰硕的消费场景。
在浩繁新茶饮品牌中，其实除奈雪的茶存眷到了新中式茶社市场以外，2022年茶颜悦色也在长沙连开了两家新中式茶社，与茶颜悦色常规门店分歧，“小神闲茶社”更重视堂体验，设置的是中式吃茶品茗情况和空气。
近几年，新中式茶社逐步鼓起、不竭走高，正在以“遍地开花”的速度强势拓展，成了当下“吃喝玩乐”的新选择。并且在新中式茶社市场中，也呈现了很多颇具知名度的品牌，遭到了消费者和本钱的存眷。
好比成立在2018年的tea’stone，每一年连结着新增1-2家门店的成长节拍，逐步从深圳成长到了武汉、上海等地。在tea’stone首家门店开业时就激发了较高的存眷，成长到此刻可以说是行业中“黑马”般的存在。企查查显示，tea’stone已取得了3轮融资，比来一轮是在客岁11月取得的计谋融资。
陆续有很多品牌进入了新中式茶社市场进行摸索，企查查数据显示，2017年以来我国合计新增19.7万家茶社相干企业，2017年至2019年茶社相干企业注册量逐年增添，固然2020年受疫情影响数据同比呈现下滑但仍保持在高位程度，2022年上半年新注册2万家、同比增添20.2%。
从数据来看，中式茶社正在吸引品牌的进入，此中新中式茶社同样成为了一个具有成长潜力的赛道。跟着新中式茶社逐步遭到追捧，其市场范围也有了进一步扩年夜的机遇。
02供给新的产物和体验
提起茶社其实其实不使人生疏，而国内茶社存在的汗青也比力长远，市场上也其实不缺少传统茶社，只是与新中式茶社比拟还存在着很年夜的分歧。
一方面，传统茶社在文化气概、空间体验和产物办事上都比力“传统”“厚重”。就拿文化气概来讲，传统茶社固然具有比力稠密的吃茶品茗空气，可是相对来讲也比力呆板，对新生代消费者来讲可能因不太活跃而缺少吸引力。
另外一方面，传统茶社在一些消费者的认知中，可能仍是中老年人的专属，对茶社的固有印象也限制了很多消费者。特别是年青消费者可能更不太喜好如许的情况，是以传统茶社在当下其实不属在一个特殊受接待的处所。
但是新中式茶社与传统茶社存在很年夜的分歧，经由过程在传统茶文化的根本长进行立异，更好地拥抱新生代消费者，新中式茶社也为这些消费群体供给了新的产物和新的办事。
像新中式茶社除供给纯茶以外，还很多立异的茶产物，并且饮用纯茶的进程也比力简单。好比tea’stone推出的是“一人一份”的办事体例，既保存中国茶席的经典元素，又能供给恰如其分的吃茶品茗空气。别的tea’stone除纯茶以外，还盐边乳茶、啤啤tea等系列产物。
另外新中式茶社还供给茶饮外的产物和办事，好比煮叶还各类茶（散茶和茶包）和茶器周边、礼盒等，另外还供给“讲茶”办事，可以更好地向消费者介绍差因口胃、茶叶类型等，同时便利消费者遴选到喜好的产物和促进交换。除产物以外，互动也削减了品牌与消费者之间的距离，让茶文化、茶办事的价钱加倍凸显。
在进入新中式茶社以后，消费者所能体验到的不但仅是品茗，还关在茶相干的文化。总的来讲，新中式茶社带来了新的产物和体验，可能更合适此刻消费者的吃茶品茗需求。
03打造“第三空间”
现现在吃茶品茗时需要的不但仅是好茶，更寻求的是社交与休闲。从这一点来看新中式茶社也执政着这一标的目的尽力，供给了更多样、更周全的“第三空间”，在这点新中式茶社与星巴克存在类似的地方。
在星巴克喝的不但仅是一杯咖啡，还在门店里享遭到的休闲光阴，为饮品加上了社交、场景等属性，可以随便的进行交换互动，有需要确当然也能够成为办公场合。可以说，在这里还能知足消费者除饮品以外其他社交、办公等需求。
新中式茶社在开辟进程中一样十分存眷“第三空间”的打造，比拟新茶饮门店，新中式茶社空间更年夜、更恬静，人们相对来讲更偏向在在如许的情况下进行交换和会晤。除此以外，新中式茶社也供给了纯真的休闲空间，可以作为消磨时候、放松休闲的场合。
好比奈雪茶院在设置上包罗自力茶馆、浏览空间、不雅影区等，在吃茶品茗以外仍是一个相对随便、开放的空间，可以供给良多的选择。除可以享受茶产物以外，还能在轻松的空气中完成社交、工作的需要，是以新中式茶社同样成为了继咖啡馆以后的又一个合适“泡”在里面的场合。
对此刻的消费者而言，他们更注重情况、空气、舒适度等，茶作为一个载体也带来了很好的休闲、社交消遣。从今朝新中式茶社的消费环境来看，除一些专门来品茗的人以外，还更多人是选择在这里小聚、办公等。
经由过程打造“第三空间”，为新中式茶社增添了更多的吸引力，并且对年青人如许的消费空间也很合适他们的需求，是以也为新中式茶社俘获年青人打下了根本。
04走进并吸引年青人
从国内茶社的成长环境来看，在新中式茶社呈现之前，进入茶社消费的可能其实不是年青群体。而新中式茶社之所以可以或许吸引年青人的眼光，也是由于做出了改变和立异。
起首从装修上来看，新中式茶社在设计上年夜多都抛却了传统的厚重文化，而是走新美学线路，以国潮、极简、时尚等作为首要发力点，带来了线人一新的感受。这一方面在tea’stone、奈雪学院、煮葉等新中式茶社的设计中都可以看到，很轻易就成了吸引年青人打卡、摄影、分享的网红场合。
其次在产物设计上，新中式茶社插手了茶文化传布、产物立异、用具文创等，相对来讲更切近年青人的审美偏好。对良多年青人来讲可能对茶其实不是特殊领会，可是在新中式茶社中不必担忧这一问题，由于会有办事人员进行讲授，还响应的资料可以进行查看。
换句话说，新中式茶社的呈现让品茗不再那末“遥不成和”，并且也揭示出了新的面孔，更轻易吸引年青人的眼光。这些新中式茶社很是合适打卡，经由过程小红书、抖音、微博等社交平台的传布，会进一步增添新中式茶社的影响力。
值得一提的是，小红书”上有关在奈雪茶院、小神闲茶社等中式茶社70多万条相干的主题评论，抖音上相干视频播放量也有50亿次。因而可知，新中式茶社确切很好地吸引了年青人的存眷，并借助年青人的气力实现了进一步传布。
对今朝来讲，年青人多为当下的消费主力军，是浩繁品牌都十分存眷的消费群体，而新中式茶社的鼓起一样离不开年青人的鞭策，在其成长的进程中，不但要更好地逢迎年青人的审美偏好和产物需求，还要以此为根本进行立异和进级，与同类品牌构成区分。
05
新中式茶社需要不竭冲破
客岁冬季“围炉煮茶”异常火爆，相干笔记在小红书阅读量超万万次，一时之间也鞭策了茶壶、茶炉、垫板等配套举措措施的销量。说起来围炉煮茶之所以遭到接待，可能与其较强的介入感和空气感分不开，而且仍是一个很好的社交情况。
其实围炉煮茶与新中式茶社有着必然的类似的地方，此中空气、社交等都是当下消费者比力存眷的方面。并且从围炉煮茶的热点水平来看，年青消费者其实不是不喜好茶，只是传统茶的印象可能其实不合适当下的消费需求。
别的现在年青人对茶的存眷度其实也在不竭晋升，特别跟着健康意识的增添，茶反而成了更受接待的存在。比拟奶茶热量、含糖量较高，纯茶逢迎了无糖、低卡等需求，同样成为领会腻、摄生时很好的一个选择。
在此根本上，其实也不难理解为何新中式茶社逐步鼓起并遭到换一个，由于在新中式茶社呈现以后，不但供给了一个吃茶品茗的处所，并且还能充任休闲、社交、办公等场合的需要。既知足了吃茶品茗需求，又在这一根本上带来了更高条理的体验。
就这些方面来看，新中式茶社的呈现很好地知足了当下的茶饮需求、社交需求，同时拉近了茶与年青消费者之间的距离，让之前良多不品茗的人逐步走进了茶社，最先新的测验考试。别的新中式茶社经由过程不竭向年青消费者输送茶文化，也进一步增添了茶在年青人中的影响力，有益在国内茶文化的普和和成长。
今朝新中式茶社作为一个新鼓起的赛道，将来可能还需要打造出焦点竞争力。首要是跟着愈来愈多品牌的插手，可能会近似的场景和弄法，对消费者的吸引力可能会逐半岛全站网站步削减，换句话说将来同类竞争者的增添，需要品牌找到更新的打法。
行业思虑：新中式茶社近几年逐步鼓起，成了一个热点的赛道，吸引了很多品牌的进入。茶社在国内呈现的时候其实不短，不外新中式茶社带来了新的产物和体验，同时也更好方单合了消费主力军的需要。对今朝成长得如火如荼的新中式茶社来讲，要想更好地延续现有热度，可能还需要不竭寻觅新的弄法、带来新的体验。
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